对中国食客来说，主打定制化三明治的赛百味（subway）“人设”比较尴尬：健康但快餐，快餐但不便宜，也没什么家喻户晓的吉祥物，

最出名的品牌代言人贾里德·福格尔（Jared Fogle），在2000年代初因连续11个月吃赛百味三明治减重111公斤（约17.5英石），算是为这个牌子创造了一个不错的噱头，但此男如今因儿童性犯罪指控声名狼藉。

不过从那以后，吃赛百味减肥这一话题，却被欧美网红们新瓶装旧酒地拍了一轮又一轮。就在最近，一名加拿大小哥连吃了一个月赛百味三明治成功减肥的故事，刷上了各大媒体：“三明治能减肥！我这一个月除了赛百味啥都不吃，结果给我惊呆了”

弗里安·弗里亚斯（Frian Frias）表示，做这个挑战的灵感来源于其他内容创作者，刚好自己也有点微胖，所以希望吸流量又希望减肥的他就决定吃赛百味了。

在这一个月内，小哥每天只吃一顿赛百味正餐，其余时间会吃一些薯片或饼干作为零食。他通常选择12英寸的素食三明治和一种名为“sidekick”的小土豆面包，每餐总热量约为670卡路里，仅为男性每日推荐摄入量（2500卡路里）的四分之一。

为了在挑战选题内努力达到减肥成效，他还特别避开了高热量的酱料和肉类选项。与此同时，为了控制变量，他并未改变日常的轻度运动等习惯，可以说是很严谨诚实的内容创作者一枚了~挑战开始时，弗里亚斯的体重为89公斤；

挑战过程中，小哥参加了一个聚餐会，但他还是恪守原则：任凭美食如何诱惑，只吃赛百味！

皇天不负有心人，才过了一个星期，见证奇迹的时刻就到来了：仅仅一周，他就减掉了4.5公斤！

一个月后，他的体重降至81公斤，成功减重8公斤，挑战成功：这一减重速度，比使用热门减肥药Ozempic的效果快了近8倍。

尽管挑战大获成功，弗里亚斯的亲友对他的健康状况表示担忧：体重是下来了，但这样的饮食缺乏多样性，完全谈不上营养均衡。小哥最后表示，他还想继续通过赛百味减肥，但作为妥协，他决定在饮食中加入赛百味的汤和米饭碗。当然，能把赛百味吃成特效减肥药，小哥是有一套心得的：比如，他建议避开碳酸饮料和果汁，只喝水 —— 小哥表示，包括健怡可乐在内的无糖碳酸饮料，也含有包括阿斯巴甜在内的不少人工添加剂，不好~

除此之外，小哥建议不要添加任何酱料：

视频中，小哥的三明治都是不加酱的...只能说减肥餐和好吃也许没啥关系...

此外，他推荐薯片而非饼干作为配餐 —— 薯片的热量约为150卡，而饼干的热量则在200至300卡之间。

他还强调了面包选择的重要性，建议选择含有复合碳水化合物的全麦面包（下图红框里的9-grain wheat和flatbread），这样就能延长饱腹感了；

“9种谷物小麦面包和扁平面包都是由全谷物制成的，含有复合碳水化合物，”小哥推荐到。相较而言，白面包吸收较快，可能导致血糖快速升高。尽管一个月内只吃赛百味，弗里亚斯却表示自己并没有吃腻。“挑战结束后，我仍然会定期吃赛百味，只是会稍微休息一下，”小哥如是说，看来是死忠粉没错了。对忙碌一族来说，弗里亚斯的减肥方法非常接地气；不过专家还是提醒称，单一饮食可能存在营养不均衡的风险。无论如何，减肥的首要目的，应该是健康，而弗里亚斯也通过肉测把容易发胖且没营养的选项给大家列出来了：碳酸饮料，饼干，白面包