“我没吃错啥呀，最近吃的都是蔬菜，血糖怎么会升高呢？”

医院里，刘伯伯一听到医生说他血糖升高了，就满脸的不敢置信，问出了这句话。刘伯伯今年59岁，是一位糖尿病患者，已经治疗了半年时间，起初血糖还挺稳定。但最近，他总感觉身体不舒服，便去医院复查了一下。

当时，医生为刘伯伯测了血糖，显示他的血糖水平比上次高了3.6mmol/L。可据刘伯伯说，他的饮食一直有控制，血糖怎么会上升呢？

之后，经医生详细的询问、分析，发现和刘伯伯最近吃的2种素菜有关。

隐形“升糖王”被发现，和白糖无关，医生呼吁：“2素菜”尽快撤离厨房

1、南瓜

别看南瓜是蔬菜，它的升糖指数可是高达75%，属于高升糖食物。而且，南瓜还越老越甜，血糖高的人不建议常吃。若是吃的多，不仅容易升高餐后血糖，还会使胰岛在频繁的血糖波动下受损，促使病情恶化。

2、甜菜

听见甜菜的名字，就能知道这种菜糖含量肯定不少。甜菜又被叫做红菜头，它的升糖指数为64，其中的成分除了水，就是糖了。所以，甜菜一般被用来提炼糖分。若是血糖高的人食用，会导致糖摄入超标，引起血糖水平的大幅波动。

不想血糖升高，平时应怎么控制饮食？

1、用部分粗粮代替主食，粗粮的淀粉含量少，但含有丰富的粗纤维，利于提升饱腹感，还能避免餐后血糖快速上升。

2、烹饪食物时少放调味品，例如盐、蚝油、酱油、豆瓣酱等，其中的钠离子含量多，容易造成胰岛素抵抗，影响血糖控制。

3、调整用餐顺序，每一餐都先喝汤，吃菜，最后吃主食，能减少碳水的摄入，减少血液中的糖类物质。

生活中，哪些人容易患上糖尿病？

1、家里直系亲属患有糖尿病，如父母，或是有遗传糖尿病史的人；

2、曾患上过代谢类疾病的人，如高血脂；

3、有长期不良生活习惯的人，如抽烟、酗酒；

4、长期睡眠不足，经常熬夜的人；

5、饮食习惯太差，喜欢吃高热量、甜腻食物的人；

6、不爱运动，体重远超出健康标准的人；

维持血糖稳定，平时应做好2事，利于胰岛养护

1、补充营养

2、坚持做运动

血糖偏高时，平时可以多做些有氧运动，例如慢跑、快走等，能促进新陈代谢，利于糖类的消耗，对血糖稳定有帮助。但若是只运动一两次，作用不会太大，建议每天都坚持，会有更长期的效果。